Рецепты Хлеба
"Заквашенный" Семенной хлеб
Ингредиенты:
-
50 г грецких орехов
-
50 г семечек подсолнуха
-
50 г тыквенных семечек
-
50 г семян льна (молотых)
-
6 г соли
-
1 чайная ложка кориандра
-
2 ч. л. мощности для выпечки
-
150 г овсяных отрубей
-
250 г греческого йогурта
-
3 яйца
-
Масло и овсяные отруби для сковороды
Инструкции:
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для хлеба сливочным маслом и посыпьте овсяными отрубями. Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте в смесь йогурт и яйца. Снова хорошо перемешайте. Вылейте тесто в форму для выпечки. Уменьшите температуру до 160°C и выпекайте хлеб 40-45 минут. Когда оно станет золотисто-коричневым и твердым сверху, оно готово.
Оставьте хлеб в форме еще на 30 минут, прежде чем вынуть его из формы.
Миндально-морковный хлеб
Ингредиенты:
-
220 г тертой моркови
-
50 г молотых семян льна
-
30 г шелухи подорожника
-
1 чайная ложка кориандра
-
1 чайная ложка соли
-
150 г молотого миндаля
-
4 яйца
-
2 столовые ложки оливкового масла
Инструкции:
Разогрейте духовку до 180°C. Накройте форму бумагой для выпечки. Смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте морковь, яйца и масло и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в форму для хлеба. Уменьшить температуру до 160°C и выпекать 40-45 минут.
Совет: этот хлеб слегка сладкий и хорошо сочетается со сливочным маслом, медом или яичницей-болтуньей и колбасой. Его также можно использовать для приготовления французских тостов.
Приятного аппетита!
Хлебцы
Ингредиенты:
-
160 грамм льняного семени
-
120 г семечек подсолнуха
-
80 г тыквенных семечек
-
80 г кунжута
-
150 мл воды
-
1 яйцо или яичный белок
-
1 чайная ложка соли
-
специи
Инструкции:
Все перемешать, дать немного постоять, тонким слоем разложить
на противне, застеленном пекарской бумагой, перфорировать и
выпекать 50-60 минут при 140°-160°С.
